Witaminy dla wegan i wegetarian – jakie suplementy przyjmować, by wesprzeć swoje zdrowie?

Osoby na diecie wegańskiej i wegetariańskiej często muszą uzupełniać niedobory witamin i minerałów odpowiednimi suplementami. Sęk w tym, że wiele preparatów zawiera składniki pochodzenia zwierzęcego. Sprawdź, jakie polecane suplementy dla wegan i wegetarian znajdziesz w ofercie Noyo Pharm. 

Suplementy dla wegan – dlaczego warto je brać?

Jeśli jesteś na diecie wegańskiej albo po prostu unikasz mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego, regularnie powinieneś wykonywać badania krwi. Dlaczego? Ponieważ nawet zbilansowana i zróżnicowana dieta oparta na produktach pochodzenia roślinnego nie dostarczy Ci wszystkich niezbędnych witamin i minerałów ważnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu lub dostarczy je, ale w zbyt małych ilościach, by odpowiedzieć na zapotrzebowanie. Tzw. diety eliminacyjne nie są szkodliwe dla zdrowia, często działają nawet korzystnie ze względu na dużą ilość warzyw i owoców, ale wyłącznie wtedy, kiedy są właściwie zbilansowane, a osoby na nich przebywające wykonują regularnie badania, sprawdzają kondycję organizmu i reagują na ewentualne niedobory mikroelementów.

Aby ułatwić suplementację wciąż rosnącej grupie osób na dietach roślinnych i odpowiedzieć na ich potrzeby, na rynku pojawiły się specjalne kompozycje minerałów i witamin dla wegan.

Wyróżniają się one dwoma cechami:

• W skład jednej kapsułki wchodzą często różne witaminy i składniki mineralne, w przypadku których ryzyko niedoboru u wegan i wegetarian jest najczęstsze. Dzięki temu nie trzeba samodzielnie komponować sobie codziennej dawki suplementów, a skorzystać z wygodnej, gotowej mieszanki opracowanej przez specjalistów.
• Kapsułki pozbawione są żelatynowej otoczki, którą często stosuje się w suplementach diety i która ułatwia przełykanie pastylki. Jest ona wytwarzana się z żelatyny wieprzowej, a więc produktu o pochodzeniu zwierzęcym.

Minerały i witaminy dla wegan – co warto suplementować na diecie roślinnej?

Weganizm opiera się na owocach i warzywach, a więc zdrowych składnikach, które powinny stanowić podstawę każdego jadłospisu. Eliminując zupełnie produkty odzwierzęce, ma się jednak utrudniony dostęp do niektórych łatwo przyswajalnych składników. Na które z nich warto zwrócić uwagę?

1. Białko – każdy człowiek, niezależnie od diety, powinien dostarczać swojemu organizmowi odpowiednią dawkę białka. Osobom żywiącym się tradycyjnie co do zasady wystarcza codzienne spożywanie nabiału i mięsa. W przypadku wegan dostarczanie go jest trudniejsze, ale nie niemożliwe. Dobrze przyswajalne białko znajdziemy w roślinach strączkowych: ciecierzycy, soczewicy, fasoli oraz produktach sojowych takich jak tofu czy napoje roślinne. Czasem to za mało: więcej białka potrzebują sportowcy, sporo osób ma problemy z trawieniem strączków albo nie przepada za ich smakiem. W takich przypadkach wyjściem może być suplementacja wegańskiego białka. Świetnie sprawdzi się tu Noyo Slim – Vegan Protein – odżywka białkowa z grochu i ryżu dostępna w różnych smakach, którą można dodać do owsianki albo koktajlu.
2. Witaminy z grupy B – są niezbędne do tego, by organizm funkcjonował poprawnie: wpływają pozytywnie na układ odpornościowy, nerwowy oraz krwionośny. Dla wegan kluczowa będzie suplementacja witaminy B12 (kobalaminy), ponieważ jej źródłem w pokarmie są ryby, mięso, jajka i produkty z mleka. Wbrew obiegowym opiniom ludzki organizm nie jest w stanie wchłaniać jej z roślin (takich jak glony, drożdże czy kiszonki). Dobrym wyjściem jest więc przyjmowanie witamin z grupy B w postaci suplementu dla wegan, np. Noyo B-Complex. Wyróżnia się on wysoką przyswajalnością składników i zawartością kwasu foliowego Quatrefolic® najwyższej jakości.
3. Kwasy omega-3 – najważniejsze z nich, czyli DHA (dokozaheksaenowy) i EPA (eikozapentoenowy) występują w rybach i owocach morza. Jeśli dieta jest ich pozbawiona, zapotrzebowanie można uzupełniać na przykład regularnym przyjmowaniem zmielonego siemienia lnianego, olejów lnianego, rydzowego, rzepakowego czy konopnego (warto postawić na takie tłoczone na zimno i nierafinowane), nasion chia czy orzechów włoskich. 
4. Witamina D – witaminę D3 w Polsce należy suplementować cały rok, niezależnie od stosowanej diety. Jest wytwarzana w skórze pod wpływem słońca, którego na naszej szerokości geograficznej jest za mało. Jej główną funkcją jest regulacja gospodarki wapniowo-fosforanowej, czyli wchłanianie wapnia i fosforu w jelitach, co wpływa na odpowiednią mineralizację kości, a także wsparcie odporności. Zazwyczaj w preparatach łączy się ją z witaminą K2, która również przyczynia się do lepszej mineralizacji kości i zmniejszenia ryzyka złamań. Warto sięgnąć po suplementy diety wegan Noyo VEGE 4000 D3 + K2Mk7, który wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i korzystnie wpływa na układy mięśniowy i nerwowy.
5. Żelazo – ma bardzo pozytywny wpływ na organizm: wspiera układ odpornościowy oraz nerwowy, odpowiada za metabolizm energetyczny, jest też niezbędne do prawidłowego funkcjonowania erytrocytów i hemoglobiny. Ludzki organizm najlepiej przyswaja żelazo hemowe, czyli pochodzenia zwierzęcego, ale jeśli dieta wegetariańska i wegańska są prawidłowo skomponowane, to nie powinno dojść do niedokrwistości (czyli niedoborów tego składnika). Żelazo znajduje się także m.in. w roślinach strączkowych, pestkach czy produktach pełnoziarnistych.
6. Wapń – w tradycyjnej diecie głównymi źródłami tego składnika są mleko i jego przetwory. W przypadku diety wegan wapń dostarczać można w fortyfikowanych napojach roślinnych i jogurtach – coraz więcej producentów stara się uzyskać w nich takie stężenie, jak w produktach mlecznych. Dodatkowo warto włączyć do jadłospisu ciemne zielonolistne warzywa, rośliny strączkowe, migdały, ziarna sezamu i figi – same one jednak nie pokryją całkowitego zapotrzebowania na wapń.

Jakie są polecane suplementy-witaminy dla wegetarian?

Zastanawiasz się, jakie witaminy dla wegetarian przyjmować i czy w ogóle jest taka konieczność? Wegetarianizm różni się od weganizmu dopuszczaniem produktów odzwierzęcych: nabiału (czyli mleka, jogurtów, serów, twarogu itd.) i jaj. Z tego powodu osoby przebywające na tej diecie i mające zbilansowany jadłospis są mniej narażone na niedobory wapnia czy witaminy B12. Wciąż jednak powinny kontrolować poziom tych mikroelementów i w razie złych wyników skonsultować je z lekarzem oraz sięgnąć po odpowiednie suplementy dla wegetarian.

Inaczej sprawa ma się w przypadku witaminy D, której suplementację zaleca się wszystkim, niezależnie od wieku i sposobu żywienia. Warto też zwracać uwagę na poziom żelaza – wielu wegetarian na początku swojej bezmięsnej drogi nie wie, jak prawidłowo komponować posiłki, i zapomina o uwzględnianiu w jadłospisie produktów, które powinny "zastępować" mięso. Chodzi tu np. o strączki, oleje nietłoczone, siemię lniane czy orzechy. 

Jeśli szukasz suplementów dla wegetarian, patrz na te przeznaczone także dla wegan. Możesz być pewien, że nie zawierają składników pochodzenia zwierzęcego i są dobrane pod kątem potrzeb osób eliminujących mięso. Produkty Noyo Pharm spełniają wszystkie te wymagania – są skuteczne i polecane przez zadowolonych klientów. Dołącz do nich!

Źródła:

Karlikowska M. Witamina B12. Online: https://www.mp.pl/pacjent/badania_zabiegi/173699,witamina-b12. Dostęp: 26.06.2023.

Stanek-Misiąg E. Wszystko jest trudne, zanim stanie się łatwe, czyli o dietach roślinnych. Online: https://www.mp.pl/pacjent/dieta/wywiady/204875,wszystko-jest-trudne-zanim-stanie-sie-latwe-czyli-o-dietach-roslinnych. Dostęp: 26.06.2023. 

Desmont M. Żelazo w diecie wegetariańskiej i wegańskiej – praktyczne wskazówki. Online: https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/211343,zelazo-w-diecie-wegetarianskiej-i-weganskiej-praktyczne-wskazowki. Dostęp: 26.06.2023.